Помидоры в медовом маринаде
Рецепт этих помидор гуляет в сети интернет. Ну и как я могла их не приготовить, тем более муж у меня оххх какой любитель помидор. А я так и подавно люблю всякие маринадики
Помидор - 300 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Масло растительное - 40 г;
Уксус 9% - 1,5-2 ст ложки;
Чеснок - 3 зубка;
Орегано - 1 ст ложка;
Смесь перцев - по вкусу;
Перец острый - по вкусу;
Мед - 0,5 ст ложки;
Соль - по вкусу (я взяла 0,5 ч ложки).
Помидоры нарезаем произвольно. Так как у меня были не особо крупные я нарезала на 6 частей. Вы же можете нарезать кружочками или крупнее. Лук перьями или кольцами.
Для заправки все смешать: чеснок я порезала, добавила все специи, соль, мед, уксус, масло растительное. Можно конечно и оливковое взять. Перец острый можно брать стручковой, у меня был молотый, взяла чуть меньше 1/4 чайной ложки.
Залить маринадом помидоры. Перемешать и оставить при комнатной температуре минут на 40. Я периодически еще перемешивала.
Потом сложила все в контейнер и убрала в холодильник на пару часиков. При подаче можно посыпать нарезанной зеленью: петрушкой, базиликом, кинзой.
Оооочень нам понравились! Вкусно, остренько!
Приятного аппетита!
